Galletitas de canela

Hola a todo el mundo!

Me gustaría compartir con Uds. una de mis recetas preferidas, que además lleva conmigo desde que estaba en la escuela...

Si, mis galletitas de canela. A todo el mundo le encantan! (Incluso a personas que no les gusta la canela n.n)

Les dejo aquí la receta original (A mi me gusta cambiarle algunas cosas al momento de hacerlas, pero eso no se los diré XD)

100g de manteca (mantequilla :P)
1 taza de azucar (200g)
2   1/2  tazas de harina (300g)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela
2 huevos batidos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso:

Se bate la manteca hasta que esté cremosa, luego se le agrega poco a poco el azucar, batiendo bien.
Se tamizan juntos el polvo de hornear, la harina, la sal y la canela, incorporamos esto a la preparación anterior, alternando con los huevos batidos y la esencia de vainilla.
Debe quedar una masa de aspecto liso. Estiramos la masa sobre una superficie lisa con algo de harina, cuando tenga el grosor deseado, cortar de la forma deseada.
O, hacer bollitos con la masa del tamaño de una nuez y alplastándolos con el fondo de un vaso enharinado, dejándololos de 1/2 cm de espesor.
Se cocinan en una bandeja enmantecada, el horno debe estar caliente. Tardan unos 10 minutos en estar listas, o hasta que estén doradas


Espero disfruten de estas galletitas! :D